Koleksi Artikel & Resipi

Dah goreng tapi cepat lemau? Jom belajar rahsia ikan bilis rangup tahan 5 jam dengan teknik pro, suhu minyak yang betul, dan bahan rahsia dapur.

Ikan bilis mata biru vs mata hitam, mana lagi sedap? Jom ketahui beza rasa, kegunaan, dan tips pilih ikan bilis paling rangup untuk sambal anda.

Confuse nak pilih ikan bilis? Kami bandingkan ikan bilis Pangkor (Mata Biru), Sabah (Tawau) dan Langkawi (Kim Sua) dari segi rasa, gred dan harga.

Kenapa Ikan Bilis Tanjung Dawai begitu popular? Ketahui rahsia kualiti, cara pilih yang asli, dan beza dengan bilis lain di Malaysia.

Kupas tuntas kekeliruan antara jenis ikan dan sistem penggredan. Adakah 'Mata Biru' rupa bentuk ikan atau sekadar label pemasaran?

Ketahui rahsia di sebalik kebersihan ikan bilis mata biru, proses pemprosesannya dari laut ke dapur, dan kenapa ia menjadi pilihan premium tanpa perlu dikopek.

Pernah perasan ikan bilis nampak berkilat kebiruan? Ketahui rahsia di sebalik warna ini. Adakah ia tanda kesegaran atau bahan kimia bahaya?

Pilih ikan bilis jemur matahari atau kering mesin? Ketahui perbezaan ketara dari segi kerangupan, kebersihan, dan ketahanan untuk dapur anda.

Ramai yang keliru antara ikan bilis dan anchovies. Ketahui perbezaan ketara dari segi rasa, tekstur, dan cara masakan dalam konteks Malaysia vs Barat.

Kenali ikan bilis dengan lebih mendalam. Dari asal-usulnya di perairan Malaysia hingga ke rahsia proses pengeringan yang menjadikannya rangup dan tahan lama.